Premium Doğu Karadeniz Turu – 4 Gece 5 Gün (Her Şey Dahil)

Kahvaltının ardından Fırtına Vadisi’nin yüksek yaylalarına doğru yola çıkıyoruz. Bugün Sal, Pokut ve Hazindak’ı birbirine bağlayan orman yollarını ve patikaları izleyeceğiz; turun en güzel yürüyüş günlerinden biri bizi bekliyor.

İlk durağımız Sal Yaylası. Yaylanın önündeki geniş çimenlik, yamaca dizilmiş ahşap evler ve çevredeki dağ sırtları, Doğu Karadeniz’in en karakteristik manzaralarından birini önümüze seriyor. Sal’ın içinde kısa bir yürüyüş yapıyor, seyir noktalarında durup yayla yaşamının izlerine bakıyoruz.

Ardından Pokut Yaylası’na doğru yürüyüşe geçiyoruz. İki yayla arasındaki yaklaşık yarım saatlik parkur, büyük bölümü düz, orman içinden geçen rahat bir yol. Pokut’a yaklaştıkça ağaçların arasından manzara genişliyor; açık havada Kaçkarlar ve Karadeniz yönü, sisli günlerde ise bulutların arasından beliren ahşap ev silüetleri karşımıza çıkıyor. Pokut’un seyir noktasında sıcak içeceklerimiz ve küçük ikramlarımız eşliğinde uzun bir mola veriyoruz.

Yayla evlerinin arasından ormana giriyor ve Eynetap’ın çayırlık düzlüğüne ulaşıyoruz. Kısa bir dinlenmenin ardından Hazindak Yaylası’na uzanan yaklaşık iki saatlik yürüyüşümüz başlıyor; parkur kâh ormandan kâh açık çayırlardan ilerliyor, pınarlar yol boyunca bize eşlik ediyor.

Hazindak’a vardığımızda bizi kurulmuş bir sofra bekliyor: grubumuz için önceden hazırlanan premium yayla sofrasında yerel peynirler, mısır ekmeği, mevsim ürünleri, sıcak ana yemek ve ocakta demlenmiş çay, yaylanın manzarasıyla aynı masada buluşuyor. Öğle molamızı yalnızca yemek için değil, Hazindak’ın sessizliğini dinlemek için de uzun tutuyoruz.

Yemeğin ardından yayla evleri arasında kısa bir gezinti yapıp aracımızla buluşuyoruz. Günün son durağı Palovit Şelalesi; yoğun ormanın içinde gürleyen suyu seyir noktalarından izliyor, basamaklı bölümden şelaleye yaklaşarak günün en dinamik fotoğraflarını çekiyoruz. Akşam Nordic Otel’e dönüyor, yemeğimizi otelde alıyor ve yürüyüş dolu günü sakin bir akşamla kapatıyoruz.

Kahvaltının ardından Kale Yaylası’na hareket ediyoruz. Küçük bir yayla ama sırtını yasladığı vadi ve tepesindeki Kale-i Bala kalıntıları burayı bölgenin saklı duraklarından biri yapıyor. Kale-i Bala “yukarı kale”  vadinin aşağısındaki Zil Kale’nin yükseklerdeki kardeşi; eski ticaret yolunu birlikte gözetleyen bu iki kalenin hikâyesini rehberimizden dinliyor, kalıntıların çevresinden vadinin farklı yönlerine açılan manzaraları izliyoruz. Ardından Çiçekli Yayla’ya geçiyor, açık çayırlarda kısa bir mola verip aracımızla buluşacağımız noktaya kadar manzara eşliğinde yürüyoruz.

Öğle saatlerinde Nordic Otel’in mutfağı bize açılıyor: Hemşin Mutfağı Workshop’u başlıyor. Bugün yemekleri yalnızca tatmıyor, birlikte pişiriyoruz. Muhlamanın doğru kıvamını yakalıyor, Hemşin ve kolot peynirlerini tanıyor, mısır ekmeği ya da Hemşin ketesi hamuruna elimizi daldırıyoruz. Laz böreğinin hazırlanışını izlerken mevsimine göre turşu kavurması, minci ve yerel otlardan küçük tadımlar sofraya ekleniyor. Kendi hazırladığımız ürünler öğle yemeğimiz oluyor; ayrılırken de her misafirimize tariflerin yazılı olduğu küçük bir tarif kartı hediye ediyoruz.

Öğleden sonra yürüyüşümüz otelin kapısından başlıyor. Mollaveyis’ten kestane, ıhlamur ve ladin ağaçlarıyla çevrili orman yoluna giriyor, yaklaşık 45 dakikada Zizna’ya ulaşıyoruz. Buradaki tarihi konakların ahşap ve taş işçiliğini inceliyor, fotoğraflarımızı çekiyoruz. Orman patikalarından yaklaşık 1 saat 15 dakika daha yürüyerek Çinçiva’ya nam-ı diğer Şenyuva’ya iniyor ve tarihi Çinçiva Köprüsü’nde grup fotoğrafımızı çektirip aracımızla otele dönüyoruz.

Akşam yemeğinin ardından otelin bahçesindeki açık hava kazanı grubumuz için hazırlanıyor. Ormanla çevrili bahçede, sıcak suyun içinde günün yorgunluğunu atıyor; dileyen misafirlerimiz bu sırada otelin dinlenme alanlarında vakit geçiriyor

Kahvaltının ardından Fırtına Vadisi’nin yüksek yerleşimlerinden Elevit Yaylası’na çıkıyoruz. Bir zamanlar bölgenin en hareketli yaylalarından olan Elevit’te ahşap evlerin arasında yürüyor, mahalle düzenini ve yayla kültürünü rehberimizin anlatımıyla tanıyoruz. Acele etmeden fotoğraf molaları veriyor, hava uygunsa çevredeki patikalardan birinde kolay tempolu kısa bir yürüyüş yapıyoruz.

Vadiden aşağıya inerken Çat Köprüsü’nde duruyoruz; dere, orman ve taş kemerin oluşturduğu manzarayı fotoğrafladıktan sonra Çat Köyü çevresinde kısa bir gezinti yapıyoruz. Öğle yemeğimizi vadi içindeki yerel bir sofrada alıyoruz.

Öğleden sonra Zil Kale’deyiz. Fırtına Vadisi’nin dar ve yüksek bir kayalığına kurulmuş kaleyi rehberimiz eşliğinde geziyor; surlarından vadiye bakarken sabah gördüğümüz Kale-i Bala ile arasındaki eski yol hattını gözümüzde canlandırıyoruz. Taş merdivenlerde dikkatli adımlarla seyir noktalarına çıkıyor, ardından otelimize dönüyoruz.

Akşam yemeğinin ardından otelin bahçesinde yağışlı havada sıcak salonunda Tulum ve Horon Masterclass başlıyor. Yerel tulum ustasının dinletisiyle açılan akşamda tulumun nasıl ses verdiğini, yayla havalarıyla düğün havalarının farkını ustasından dinliyoruz. Sonra sıra bizde: eğitmenimiz eşliğinde temel duruşu ve ilk adımları öğreniyor, küçük gruplar hâlinde deniyor ve gecenin sonunda tulum eşliğinde hep birlikte horona duruyoruz. Akşam; çay, tatlı ve ikramlarla sona eriyor.

Kahvaltının ardından odalarımızı boşaltıyor, bagajlarımızı aracımıza yerleştirip turun son yürüyüşü için Ortan Köyü’ne hareket ediyoruz. Bostanların, taş yolların ve büyük tarihi konakların arasında köyün içinden geçiyor; bahçe düzenlerini ve geleneksel yerleşim dokusunu görerek ilerliyoruz. Ortan’dan çıkıp orman içindeki kısa yükselişle Makrevis patikasına giriyor, Hacaloğlu Konağı çevresinden geçerek yaklaşık bir saatlik yürüyüşün sonunda aracımızla buluşuyoruz.

Vadiden kıyıya inerken Lazika Çay Atölyesi’ne konuk oluyoruz. Gruba özel bu deneyimde yaş çay yaprağıyla işlenmiş çayın farkını görüyor, siyah ve yeşil çayın üretim aşamalarını ve oksidasyonun kokuya, renge etkisini öğreniyoruz. Sonra işin keyifli kısmı başlıyor: dört farklı çayı isimleri söylenmeden tadıyor, aroma notlarımızı karşılaştırıyor ve damak zevkimize göre kendi kişisel çay harmanımızı hazırlıyoruz. Herkes kendi harmanladığı küçük çay paketini yanına alıyor — beş gün boyunca bahçelerini gördüğümüz çayı artık yalnızca içmiyor, tanıyoruz.

Kapanış yemeğimiz için Çayeli’ne geçiyoruz. Türkiye’nin en meşhur kuru fasulyesinin evi sayılan bu kıyı ilçesinde, beş günün yaylalarını, yürüyüşlerini ve sofralarını birlikte anarak veda yemeğimizi alıyoruz.

Yemeğin ardından sahil yolundan Rize Havalimanı’na hareket ediyor ve saat 18:00 civarında havalimanına ulaşıyoruz. Gito’nun bulut denizinden Hazindak’ın sofrasına, tulumun sesinden kendi harmanladığımız çaya uzanan Premium Doğu Karadeniz yolculuğumuzu burada tamamlıyor ve bir başka BUKLATUR gezisinde buluşmak üzere sizlerle vedalaşıyoruz.